|
|
Roomrijst Met Banaan, Kokos En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 175 gram ongekookte dessertrijst
* 1-2 kopjes melk of water
* 1 theelepel gemalen kardamom
* 1 theelepel vanille essence
* 1 theelepel kaneel
* 1 kopje rozijnen
* 2 bolletjes stemgember, kleingehakt
* 2-3 eetlepels gemalen kokos (bv. Baukje)
* 2 overrijpe bananen, kleingesneden
* 1 eetlepel zonnebloemolie
* 175 ml kokosmelk of volle melk
* vloeibaar zoet (Kruidvat)
Voorbereiding:
Let op: gebruik echt geen verse bananen, dat mengt niet.
Bereidingswijze:
Bereid de dessertrijst volgens de verpakking. Voeg een kopje melk of water toe en de kardemom, vanille, kaneel, rozijnen, gember, kokos en fijngemaakte banaan. Blijf roeren tot de banaan opgenomen is en de massa smeuige massa is. Voeg als laatste de olie en kokosmelk toe. Zelf maak ik het nog lekker zoet met vloeibaar zoetstof of suiker, maar dat hoeft natuurlijk niet.
|
|
|